在华测RTK系统中新建工程时，可以按照以下步骤进行设置：
进入华测RTK系统的主界面。
点击顶部导航栏中的“工程管理”按钮。
在工程管理界面中，点击左侧的“新建工程”按钮。
在新建工程界面中，填写工程的相关信息，包括工程名称、工程编号、工程类型等。
根据实际需要，选择是否启用外业测量、是否启用差分定位等功能选项。
根据实际情况，选择合适的坐标系和投影类型。
根据实际需要，设置数据采集的相关参数，如频率、精度要求等。
点击“确定”按钮，完成新建工程的设置。
完成上述步骤后，就成功设置了华测RTK系统中的新建工程。
